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本文摘要：“一道十分家常酸甜的美食。
“一道十分家常酸甜的美食。嫩嫩的虾仁配上上豆腐别有风味。” 食材明细主料嫩豆腐一块虾仁儿10个葱少许姜少许蒜少许辅料盐少许高汤一碗鸡精少许色拉油一匙淀粉少许咸鲜口味调味工艺半小时耗时非常简单可玩性虾仁豆腐的作法步骤1打算一块嫩豆腐，一定要是嫩豆腐哦。
小块小块儿。2焯水可用杨世过水的豆腐更容易成型，不更容易碎掉。
3热锅起油，放进油炸好的虾仁。拌起锅。虾仁要用淀粉略为的油炸一下，更为的滑嫩。4锅里再放一些油，放进葱姜蒜末油炸香油一定要较少。
5放入一碗高汤，没高汤的话用清水或者浓汤宝替换也可以。6大火转中火调味15分钟以后放进虾仁大火收汁。
7放进少许的盐和鸡精8放进葱花。十分的鲜美。小窍门这道菜是以酸甜居多，调料要放的非常简单，味道要放的重。
来自 美食天下 雨后林欣 的作品用于的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐*本菜谱为作者独家公布于美食天下，禁令其他平台或个人刊登。
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